|
Mexicaanse Komkommersalade
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: * 1 middelgrote komkommer
* 1 blik (198 gr) mais, uitgelekt
* 2 grote tomaten, gehakt
* 1 groene paprika, gehakt
* 1 rode paprika, gehakt
* 2 eetlepels rode wijnazijn
* 1 eetlepel gemalen droge chilipeper
* 1 teentje knoflook, fijngehakt
* 1/2 theelepel komijn
* 1/4 theelepel zout
* 1/8 theelepel gemalen zwarte peper
* handje verse koriander
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Komkommer, mais, tomaat, groene paprika, rode paprika en rode wijnazijn in een grote kom vermengen. Op smaak brengen met resterende ingrediënten. Afdekken en minstens 1 dag in de koelkast zetten alvorens te serveren.
|
|
|